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Le nom des oursins, ou plus exactement de
leur classe - celle des Echinides (embranchement des Echinodermes)
- ne doit pas nous tromper. Certes, un tel nom, dérivé directement
du grec, signifie hérisson, autrement dit met l'accent sur
les piquants des oursins, mais ce ne sont pas ces piquants
qui constituent la caractéristique principale de ces animaux.
Les oursins, en effet, offrent la particularité d'être formés
de cinq parties symétriques, sous forme de tranches
dites ambulacraires, séparées par autant de tranches
interambulacraires. Voués au chiffre cinq, les oursins disposent
également de cinq dents (pour ceux qui sont munis d'un appareil
masticateur) et de cinq organes reproducteurs (les gonades)
où se développent les ufs. Cette symétrie pentamère (de type
5) est surtout frappante chez tous les groupes d'oursins dits
Réguliers, au test ayant la forme d'une sphère plus
ou moins aplatie aux deux pôles, comme l'oursin livide tant
apprécié des amateurs de fruits de mer. Mais il existe
aussi des oursins dits Irréguliers qui, tout en conservant
cette symétrie, tendent vers des formes non sphériques : c'est
notamment le cas des oursins c霜ur ou spatangues et des oursins
plats ou dollars des sables. Ces deux grands types d'oursins,
réguliers et irréguliers, ont des modes de vie fondamentalement
différents. Les Réguliers vivent le plus souvent sur
des substrats durs, se nourrissant d'algues ou de coraux.
Les Irréguliers sont généralement fouisseurs, creusant
parfois de véritables terriers et se nourrissant de petits
organismes et de la matière organique mêlée aux sédiments
dans lesquels ils vivent. Les oursins sont de bons indicateurs
écologiques car, si tous vivent en eau salée, chaque genre
et même chaque espèce répondent à des exigences qui leur sont
propres et qui peuvent concerner par exemple: le degré de
salinité, la bathymétrie (ou profondeur de l'eau), le type
de substrat, la température de l'eau, etc. Or, comme pratiquement
tous les terrains sédimentaires marins, depuis l'ère primaire
jusqu a nos jours, renferment des oursins fossiles, il n'est
pas étonnant que ce groupe d'invertébrés soit particulièrement
recherché et étudié par les stratigraphes ou les paléontologues.
Le Muséum possède de belles séries d'oursins actuels provenant
de toutes les mers et de très importantes collections d'oursins
fossiles provenant en particulier des terrains jurassiques,
crétacés et miocènes.
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Clypeaster durandi, golfe du Mexique. Oursin irrégulier,
collection Michel Philippe
photos © Patrick Ageneau
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